Wit brood met komijnzaad

500 gram patent tarwemeel
10 gram zout
7 gram droge gist
1 theelepel suiker
1 theelepel gemalen komijnzaad
300 ml warme melk
30 gram roomboter op kamertemperatuur
Olijfolie om in te vetten
Cakevorm
Plastic folie

Doe het meel in de kom met het zout, de suiker, het komijnzaad en de gist. Voeg daarna de boter en de warme melk toe. Kneed dit goed door met je mixer met deeghaken. Smeer daarna je deegbal goed in met olijfolie. Vet ook alvast je cakevorm in.
Dek je kom af met plastic folie en laat het deeg een uur rijzen in de woonkamer of keuken. Kneed het na een uur weer goed door en rol het deeg plat. Rol het daarna op zodat het precies in het cakeblik past.
Dek het weer af voor 30 minuten en verwarm je oven alvast voor op 225 graden. Bak het brood af in 25 minuten.