Tulband met abrikozen

300 gram roomboter op kamertemperatuur
100 gram kristalsuiker
2 eieren
4 eetlepels honing
550 gram patent tarwebloem
2 zakjes bakpoeder
1 theelepel maizena
10 abrikozen
50 ml water

Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet je tulbandvorm in.
Schil de abrikozen, ontpit ze en snij ze in stukjes.
Doe de suiker, bakpoeder, bloem en de maizena in een kom. Voeg nu ook het water, de honing, de boter en de eieren toe. Mix het beslag met een mixer met deeghaken. Kneed daarna de stukjes abrikoos erdoorheen en doe het mengsel in je tulbandvorm. Afbakken op 175 graden voor 50 minuten. Laat de cake daarna goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.