Witlofschotel met kip, rozijnen en rode druiven (2 personen)

4 stronken witlof 
200 gram rode druiven
30 gram rozijnen 
2 kipfilets
1 zakje Verstegen kipkruiden kerrie 
Olijfolie 

Snijd de witlof in stukjes, het binnenste verwijderen. Was en kook de witlof voor 10 minuten. Was de druiven en blender deze. Maak de kipfilets schoon, snijd deze in stukjes en bestrooi het met de kruiden. Bak de kip in olijfolie. Doe nu de witlof samen met de rozijnen en de kip in een schaal en giet het druivenmengsel erop. Even opwarmen in de oven 10 minuten op 220 graden en serveren met gebakken aardappels