Soja kwarktaart

200 gram tarwebiscuit
240 gram boter
1 liter alpro soja kers(kwark)
12 blaadjes gelatine

Verkruimel de tarwebiscuit en smelt de boter. Doe de biscuit bij de boter en bedek hiermee de taartbodem. Laat de bodem een halfuur opstijven in de koelkast. Week ondertussen de gelatine in koud water. Haal het daaruit en breng het met 5 eetlepels water aan de kook. Laat het iets afkoelen en voeg het daarna toe aan de kwark. Goed mengen. Schep het vervolgens op je bodem en laat het 2 uur opstijven.