Ananas zuurkoolwrap met mangosaus (4 pers hoofdgerecht)

1 ananas
500 gram zuurkool
1 mango
4 meergranen wraps
200 gram crème fraiche
Water

Kook de zuurkool 25 minuten in een pan met water. Schil de mango en de ananas en snijd ze in stukjes. Doe de stukjes mango in de blender en pureer ze met 100 ml water. Giet het daarna in de pan en laat het mengsel koken. Giet de zuurkool af, maak de wraps warm in de magnetron 10 sec per wrap en voeg de crème fraiche toe aan de mangosaus. Vul de wraps met zuurkool en ananas en giet de mangosaus erover heen of serveer het ernaast.