Vegetarische ovenschotel met appel 4 personen

300 gram broccoli inc stronk
3 winterwortels
3 appels
2 grote aardappels
2 bouillonblokjes
1 zakje kipkruiden traditioneel(merk Verstegen)
Olijfolie
100 gram geraspte kaas

Haal de blaadjes van de broccoli af en snijd de gehele broccoli in stukjes. Maak de wortels schoon en schil de aardappels. Snijd ook deze in stukjes.
Kook de broccoli en de aardappels in de bouillon ongeveer 15 minuten. Het is belangrijk dat de aardappel niet uit elkaar valt. Kook de wortels apart 30 minuten. Giet alles af.
Vet de ovenschaal in met olijfolie en verwarm de oven voor op 220. Doe de gekookte wortels, aardappels en broccoli in de schaal. Strooi de kipkruiden over het mengsel. Schil de appel en leg deze in plakjes bovenop. Strooi er kaas op en bak de ovenschotel 20 minuten.