Schilpuree

Verse aardappelschillen (zonder groene plekken of uitlopers)
1 theelepel olijfolie
1 bouillonblokje(Ik heb het merk maggi gebruikt)
Snufje zout
Snufje peper
Snufje rozemarijn
Staafmixer ( of blender)

Kook de gewassen aardappelschillen 20 minuten in een pan met water en het bouillonblokje. Giet daarna 3/4de van de bouillon af. Voeg de peper, zout, rozemarijn en de olijfolie toe en zet de staafmixer erin totdat het een puree is. Eet smakelijk!